De eigenaren van cafetaria ’t Vosje in Rosmalen openden eind mei een gloednieuwe zaak. Het gaat om de ijssalon Sweet-N-Ice. Naast de verkoop van Italiaans ijs haken de ondernemers met hun concept in op zoete TikTok-trends met producten zoals warme wafels op een stokje.
De nieuwe ijssalon is te vinden in winkelcentrum De Groote Wielen in Rosmalen, zo meldt BN De Stem. Het gaat om een nieuw pand aan de oever van de Groote Wielenplas. Tegenover de ijszaak is begin dit jaar Eetpaleis ’t Vosje open gegaan. Deze cafetaria wordt gerund door Peter Vos en zijn compagnon Roy van Veghel.
Brioches met ijs en bubble tea
Bij ijssalon Sweet-N-Ice hebben beide heren samen met compagnons Davy Vos en Joost van den Bogert de leiding. Naast 24 soorten Italiaans ijs verkopen ze er producten als brioches gevuld met ijs, saus en toppings, warme wafels op een stokje en andere producten die op sociale media als TikTok trending zijn. Ook de Aziatische trenddrank bubble tea ontbreekt niet.
Met dit aanbod en het concept willen de eigenaren een jonge doelgroep aanspreken. Uit onderzoek en informatie van de Kamer van Koophandel blijkt dat er veel jonge gezinnen in de naburige nieuwbouwwijk wonen, zo vertelt Davy Vos in dagblad BN De Stem. Ook is er een middelbare school in de buurt. In de nieuwe zaak staat een bestelzuil. Ook kunnen afhaaldrankjes vooraf online worden besteld.
Restobar TUUR
Naast het pand waarin de ijssalon nu gevestigd is, opent naar verwachting eind juli verder nog restobar TUUR zijn deuren. Dit is een ander nieuw project van Peter en Davy Vos. Met de restobar haken zij aan bij de gastrobar-trend.
Foto: productfoto’s Sweet-N-Ice
