Als je een foto van een frietje met mayo ziet, wekt dat eetlust op. Dit blijkt uit Amerikaanse wetenschappelijk onderzoek. Daarbij ontdekten wetenschappers per ongeluk een nieuw hersengebied dat heel gevoelig blijkt voor foto’s van voedsel.
Op sociale media gebruiken veel mensen de #foodporn als het om foto’s van eten gaat. Onderzoekers aan de technologie-universiteit MIT in Boston hebben nu vastgesteld dat het kijken naar foto’s van voedsel zoals patat met mayonaise of pizza als een soort ‘porno’ voor je brein is en de eetlust opwekt. Zo meldt het Algemeen Dagblad.
Toeval
Die ontdekking kwam bij toeval aan het licht toen de onderzoekers meer wilden weten over hoe onze hersenen reageren op het herkennen van beelden. Ze lieten daarom 10.000 verschillende afbeeldingen aan acht vrijwilligers zien en maakten hiervan hersenscans.
Opwinding dankzij gefrituurde kip
Uit dit onderzoek bleek dat niet alleen gezichten of woorden effect hebben op ons brein maar ook voedsel. Bepaalde neuronen in de hersenen van de proefpersonen werden geactiveerd bij het kijken naar eten. Zo zorgt een gefrituurde kip voor meer opwinding in het brein dan het zien van een schattige labradoodle.
Beleving
De hersenen blijken ook sterker te reageren op een pizza of frietjes dan op foto’s van rauwe groenten of fruit. Hierbij speelt de belevingsfactor waarschijnlijk een rol, zeggen de onderzoekers. Als je een foto of video van patat met mayo ziet, kun je bijna ervaren hoe het gerecht ruikt of voelt en daarmee is het een soort ‘porno’ voor je brein. Waarom dit zo werkt, is nog niet 100 procent duidelijk. De onderzoekers gaan dit verder onderzoeken.
