SnackWize heeft Lodewyck Gourmet in Nieuw-Vennep overgenomen. SnackWize was al eigenaar van GRO in Amsterdam, gespecialiseerd in oesterzwamsnacks, en Elal Snacks, eveneens gevestigd in Nieuw-Vennep.
Lodewyck Gourmet maakt culinaire kroketten, minikroketten en bitterballen met rundvlees, kalfsvlees en garnalen. Maar ook maakt het bedrijf plantaardige snacks, zoals minikroketjes met onder meer bospaddenstoelen, truffel en kaas/rucola.
Bekende snackmerken
SnackWize is begint dit jaar opgericht in De Bilt. Binnen het bedrijf werken voormalige medewerkers van bekende snackmerken samen. Het gaat naast managing partner Edwin Hak, afkomstig van Topking, onder meer om gewezen werknemers van onder meer Oma Bobs, Holtkamp en Yellow Chips. SnackWize noemt zich House of Natural Snacks en wil zich onderscheiden met eerlijke, ambachtelijke snackproducten.
Snackmakers in de luwte
De afgelopen twintig jaar concentreerde de markt van snackproducenten in ons land in hoog tempo. In de schaduw van de grote snackmakers kwamen de afgelopen jaren echter veel kleine ambachtelijke producenten opzetten. Het gaat om bedrijven als Grootmeester, Zuiderzwam, Haagsche Croquetterij, Floris Kroketten, Roux, SNX, Funk Gilde Snacks en veel andere, vaak regionaal opererende merken.
Foto: Lodewyck Gourmet, Linkedin
