“Het proeft als een verjaardagsfeestje.” Hoewel influencer Eke ‘Snackspert’ Bosman niet gek is op snacks met zoete ingrediënten, is hij zeer te spreken over de appeltaartkroket van De Toren in Castricum. Door zijn recensie op Instagram is er een run ontstaan op de Met Goud Bekroonde kroket.
De appeltaartkroket doet in de verte denken aan de krokante, warme appeltaartsnack die McDonald’s in een grijs verleden verkocht bij de koffie. Maar in de huidige frituurwereld is de zoete snack met slagroom uit Castricum een uniek fenomeen.
Met Goud Bekroond
Op Nationale Krokettendag 2020 werd de koffiesnack van snackbar De Toren trouwens reeds door de keurmeesters van het Nederlands Frituurcentrum (NFC) Met Goud Bekroond.
Dit keurmerk voor ambachtelijke snacks en gerechten uit de frituurkeuken reiken het NFC en vakvereniging ProFri al sinds 2016 uit. Ook na de bekroning bijna vijf jaar geleden, was sprake van een piek bij de verkoop van de appeltaartkroketten.
Zoeter en zuurder?
“Van alle zoete en hartige combinaties vind ik deze het meest geslaagd,” commentarieert de Snackspert na zijn recente test op sociale media. “Ontzettend lekker! Een binnenkant van appeltaart, waarom ook niet? De appels die gebruikt zijn mogen wat mij betreft wat zoeter en zuurder, maar voor de rest is-ie erg geslaagd.”
Hier kun je video-recensie van Snackspert bekijken.
Foto: Nederlands Frituurcentrum (Met Goud Bekroond) en UZ Media
