Lamb Weston introduceert Brewer’s Wedges. Dit zijn krokante aardappelwedges met een lichte hopsmaak. Volgens de fabrikant zijn de wedges geschikt voor afhaal en bezorging.
Voor Brewer’s Wedges gebruikt de fabrikant hele aardappelen met schil en worden de wedges in verschillende maten gesneden. Dit geeft ze volgens de makers een handgesneden en ambachtelijke uitstraling. De wedges – die in de frituur en de oven bereid kunnen worden – zijn knapperig van buiten en zacht van binnen.
Volgens Lamb Weston is dit nieuwe product onder andere geschikt bij een vleesgerecht, maar ook als menu-item in afhaal- en bezorgrestaurants omdat ze door het glutenvrije hopbeslag langer op temperatuur en krokant blijven.
Brewer’s Wedges kunnen bij de groothandel worden besteld in verpakkingen van 4 x 2,5 kg zakken per doos.
Kijk voor meer informatie op de website van Lamb Weston.
