Is het schoon? Aantrekkelijk? Heeft jouw bedrijf stopkracht? Zijn jouw medewerkers gastvrij? Zijn de presentatie en smaak van jouw producten in orde? Het zijn enkele van de tientallen aspecten waarop mystery guests van het Nederlands Frituurcentrum (NFC) jouw zaak beoordelen tijdens een anoniem bezoek.
“Met deze bezoeken worden de mate van vakmanschap, gastgerichtheid en het serviceniveau van bedrijven systematisch in kaart gebracht,” aldus het NFC. “Een mystery guest bezoek geeft, uitgedrukt in een eindscore, aan welk gevoel de gast overhoudt aan een bezoek aan jouw bedrijf.”
Ook voor zelfstandigen
Het NFC voert in opdracht tientallen mystery guest bezoeken per maand uit. Vaak in opdracht van cafetariaformules, maar ook voor zelfstandige ondernemers met een frituurspeciaalzaak. Ondernemers die het keurmerk Goed Gefrituurd willen bemachtigen, krijgen een mystery guest over de vloer als standaard-onderdeel van de procedure.
“Een scherphouder”
“Een bezoek van de NFC Mystery Guest houdt je scherp,” aldus het Nederlands Frituurcentrum. De zaak wordt anoniem beoordeeld op tal van aspecten, onderverdeeld in de volgende categorieën: uitstraling van het bedrijf, gastvrijheid en professionaliteit van de medewerkers, productpresentatie en kwaliteit én gebruik van nieuwe media.
Rapportage
Een bezoek van NFC Mystery Guest kost 195 euro, exclusief de kosten van de bestelling en btw. Hiervoor krijgt jouw bedrijf een uitgebreide rapportage met de beoordelingen. Leden van ProFri krijgen 50 euro korting.
Adviesgesprek of training
“Wat echter minder bekend is, is dat je voor 100 euro meerkosten ook een adviesgesprek kunt krijgen, waarbij de resultaten persoonlijk worden besproken,” aldus het NFC. “Zelfs is het mogelijk voor een totaalbedrag van 590 euro een training voor medewerkers te laten verzorgen, inclusief het mystery guesting dus.” Wel worden voor deze training de reiskosten van de trainingsleider extra in rekening gebracht. Ook op het pakket mét training krijgen ProFri-leden korting.
Foto: UZM
