Het Nederlands Frituurcentrum is het kennis- en innovatieplatform voor friturend Nederland, een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri).
Deze vakvereniging komt op voor de gemeenschappelijke belangen van haar leden en spant zich in om kennis en vakmanschap te verbeteren en meer zichtbaar te maken voor de consument. Deze doelstelling is voor heel Friturend Nederland van belang. ProFri streeft daarom met het Nederlands Frituurcentrum naar een branchebrede aanpak.
Het Nederlands Frituurcentrum wil de professionele frituurders een gezonde toekomst in het vooruitzicht stellen en wil ertoe bijdragen dat de consumenten goed geïnformeerd worden, zodat zij beseffen dat zij gewoon lekker kunnen genieten van friet, kroketten en andere gefrituurde lekkernijen.
