Eind deze maand start een nieuw seizoen van het kwisprogramma De Slimste Mens. Het enige jurylid, historicus Maarten van Rossem, steekt zijn liefde voor friet, bittergarnituur en andere lekkernijen uit de vaderlandse frituur doorgaans niet onder stoelen of banken.
Frituurwereld selecteerde vier fraaie uitspraken van Van Rossem over de kroket, misschien wel zijn grootste frituurliefde.
“Een goede kroket is wonderlijk heerlijk voedsel, maar helaas zijn ze vaak slecht van kwaliteit.”
“De kroket is een schitterende uitvinding. Misschien wel de belangrijkste sinds de Heere Jezus is gestorven.”
“Ik ben eigenlijk een grotere liefhebber van de garnalenkroket dan van de rundvleeskroket. De garnalenkroket is een stuk kleiner, zodat je er ook meer van kunt eten.”
“Goulashkroket. Dat kun je de kroket niet aandoen.”
