Een gezellige sfeer voor zowel lunch als diner, een gezonde lucht- en temperatuurregulatie en nieuwe apparatuur; dat waren de drie hoofdredenen waarom er gekozen is om Kwalitaria Hoogerheide te verbouwen. En alle drie is goed gelukt, als we eigenaresse Linda Brouwer mogen geloven: “We zijn ontzettend blij met het eindresultaat.”
Na bijna 10 jaar was de zaak wel toe aan een nieuwe look and feel en dus zat er maar één ding op: verbouwen. Op de vraag wat er vernieuwd is in de Brabantse cafetaria, kan onderneemster Linda Brouwer kort zijn: “Eigenlijk alles. Je herkent de zaak niet meer terug.”
“Alle wanden, plafonds en vloeren zijn aangepakt en het meubilair is vervangen”, vertelt Linda. Verder is de luchtcirculatie compleet vernieuwd en door de nieuwe airco is het in de zomer heerlijk koel. Ook hebben we een nieuwe toiletgroep geplaatst, de counter en onze koelingen zijn vervangen en er is een nieuwe softijs- en milkshakemachine. Tot slot hebben we een bestelzuil geplaatst voor bestelgemak en ter ondersteuning tijdens de drukke momenten.”
Verbaasde en positieve reacties
Om dit alles te realiseren is de zaak bijna 4 weken dicht geweest. Best spannend, aldus Linda: “Het was voor het eerst dat we zo lang dicht waren, maar gelukkig hebben de gasten ons na de heropening direct weer teruggevonden.” En die gasten reageren ontzettend positief op de verbouwde zaak: “Zeker in het begin was men helemaal verbaasd. Het is dan ook een hele nieuwe zaak geworden, maar iedereen vindt het prachtig en erg gezellig.”
Die gezelligheid creëren was dan ook een belangrijk doel van de verbouwing. “De warme kleuren en materialen maken het een sfeervol geheel”, vertelt Linda over het interieur. “Het is nu echt een gezellige plek om een hapje te eten. Perfect voor onze uitgebreide lunchkaart en ook ’s avonds kun je heerlijk bij ons eten voor een betaalbare prijs. Voor grotere groepen hebben we bovendien prachtige tafels klaarstaan.” Wie het resultaat nog niet heeft gezien, nodigt Linda uit om snel een kijkje te komen nemen: “Stap gezellig binnen en laat je verrassen, iedereen is van harte welkom!”
Foto’s: Kwalitaria Hoogerheide
