Food Design Solutions in Deurne verkoopt KPC ofwel “Kitchen Polution Control” van Jimco. Het systeem moet verontreiniging, vet en geur voor 95 procent wegnemen uit de keuken. KPC werkt op basis van ozon en UV-licht. Het bestaat uit de bijgaande UV-frames (inbouw in afzuiging), een “ballastbox” en een console voor de bediening.
Dit artikel is eerder gepubliceerd in het magazine Frituurwereld nummer 13 – Najaar 2019
