Kokkie Snackbars viert zijn 50-jarige bestaan. De oudste vestiging van de regionale snackbarformule, aan de Kweekweg in Apeldoorn, opende in 1975 zijn deuren.
Kokkie Snackbars behoort tot de oudste filiaalcafetaria’s van Nederland. Momenteel zijn er naast de jubilerende Apeldoornse vestiging nog drie zaken in Twello, Zutphen en Hengelo. Kokkie in Dieren sloot enige tijd geleden, omdat de eigenaars met pensioen gingen. Via Kokkie Franchise worden nieuwe snackbars geworven die zich willen aansluiten.
Regionale formule
In Apeldoorn begon Kokkie vijftig jaar geleden als snackbar met speelhal en eetcafé. Vanuit deze vestiging bouwde ondernemer Bert Koller (die vier jaar na de opening de eigenaar werd) zijn Kokkie-formule uit tot een regionale keten.
Expansie na 1996
Met name na 1996 volgde de expansie van Kokkie. Het waren sowieso de jaren dat binnen de Nederlandse snackbranche de formulevorming flink op gang kwam. Op het hoogtepunt waren er negen Kokkie-snackbars. Ook hanteerde Koller enige tijd de formulenaam SnackChoice. Koller deed de eerste Kokkie van Apeldoorn ruim twintig jaar geleden over aan de huidige eigenaars.
Acties en overdracht
In de zomer viert Kokkie Kweekweg in Apeldoorn zijn gouden jubileum met acties en aanbiedingen. “Een frikandel en een kroket staan al tientallen jaren op nummer 1. Dat zal de komende 25 jaar niet veranderen,” zegt eigenaar Marcel Nijman in de lokale media. Nijman doet Kokkie na de viering van jubileum langzaam maar zeker over aan zijn zoon Jesse.
Foto: Kokkie Kweekweg, Facebook
