Sinds 17 juli is de nieuwe Horeca-cao algemeen bindend. De minister van sociale zaken en werkgelegenheid heeft de collectieve arbeidsovereenkomst verplicht gesteld voor de gehele horecabranche. Ook leden van het Nederlands Horeca Gilde (NHG) moeten de nieuwe Horeca-cao hanteren.
Het NHG werd tientallen jaren geleden opgericht als tegenwicht van de Horeca-cao die Koninklijke Horeca Nederland met de vakbonden afsloot. Het ministerie van sociale zaken oordeelde echter onlangs dat, gezien het geringe ledental, het Nederlands Horeca Gilde niet langer representatief is voor de sector. Het NHG vroeg bij het ministerie om een ontheffing, maar dit is door het ministerie afgewezen.
Brede werking
Ook leden van het NHG moeten daarom de nieuwe algemene Horeca-cao toepassen voor hun medewerkers. Met andere woorden: de collectieve arbeidsovereenkomst die KHN met de vakbonden is overeengekomen geldt voor alle horecabedrijven of de ondernemers nu wel of niet lid zijn van KHN.
Binnen de foodservice-branches heeft daarnaast de catering wel een eigen cao. De nieuwe cao voor de horeca geldt echter ook voor horecawerknemers op locaties als luchthavens, in stadions, ziekenhuizen en dergelijke. Hier kun je de tekst van de Horeca-cao downloaden.
Foto: archieffoto UZ Media
