Kort frituurnieuws van Frituurwereld. Met onder meer: FrietHoes scoort in de supermarkt én Bram Ladage geeft duizenden Brammetjes weg via de voedselbanken.
1. Dure energie: snackbar sluit
Snackbar De Nieuwe Weg in Wormer is sinds 1 januari definitief gesloten vanwege de hoge energielasten. “Met pijn in ons hart, we gaan jullie missen,” laat onderneemster Elsa Gnodde via Facebook weten.
Het nieuwe gascontract zorgde er volgens haar voor dat doorgaan geen optie meer was. De prijzen zouden dan zodanig moeten worden verhoogd dat ze niet meer aanvaardbaar zouden zijn, aldus De Nieuwe Weg.
2. Dapp-saus bij biosuper
Dapp Mayonaise en Dapp Mosterd zijn sinds kort verkrijgbaar bij de tientallen vestigingen van biosupermarkt Odin. De twee sauzen komen uit de koker van Dapp Frietwinkel, het Utrechtse frietconcept dat ontstaan is uit de mobiele Dapp Frietfiets.
Sinds enige tijd verkoopt Dapp sauzen in potjes van 280 milliliter en emmers van 5 liter. Naast de mayonaise en mosterd, gaat het om onder meer truffelmayonaise, terwijl vegan mayonaise en biologische satésaus in aantocht zijn. Dapp Frietwinkel promoot de supermarktverkoop met zijn Frietfiets.
3. Ladage schenkt friet aan Voedselbank
Bram Ladage gaf duizenden zakken friet weg aan klanten van de Voedselbank Haaglanden. Ladage stelde 7000 tegoedbonnen beschikbaar, waarmee de mensen gratis bij Ladage-vestigingen een zak Brammetje-friet kunnen halen. Voedselbank Haaglanden is overigens niet de enige vestiging die wordt gesteund. Bij andere voedselbanken leverde Bram Ladage ook nog eens ongeveer 23.000 tegoedbonnen af.
4. Nieuwe vestiging Happy Food
Cafetaria Twilight in Zeewolde gaat per 29 januari verder als een vestiging van de Happy Food-formule. Het bedrijf dat helemaal is ingericht als een Amerikaanse 1960’s diner, compleet met jukebox, opende zijn deuren in 1996. Ondernemers Johan en Mascha Safaric gingen in op een aanbod van Happy Food en verkochten hun bedrijf.
Happy Food Zeewolde zal worden gerund door Bas en Madelon Berens, die al Happy Foods hebben in Hoevelaken en Barneveld. Eind februari heropenen ze de zaak na wat aanpassingen. Happy Food heeft momenteel 20 vestigingen in Midden-Nederland.
5. FrietHoes scoort in supermarkt
De voorverpakte friet van FrietHoes behoort tot de tien succesvolste nieuwkomers in het verssegment van de supermarkt. Dit berekende bureau IRI voor vakplatform Supermarkt.team. Van week 32 in 2021 tot en met week 33 in 2022 boekte de FrietHoes-friet een omzet van 284.000 euro met supermarktverkoop.
Slechts acht andere versdebutanten behaalden betere cijfers. Mama’s Maaltijden (koelverse maaltijden) was de meest succcesvolle introductie met een omzet van bijna 3,3 miljoen euro. FrietHoes verkoopt zijn verpakte friet onder meer via Albert Heijn en Picnic.
6. Gemeente dreigt met dwangsom
Ondernemer Marcel Atema moet op last van de gemeente Edam-Volendam elke dag zijn snackkar na sluitingstijd weghalen van de standplaats. Doet hij dit niet, dan kan de gemeente hem een dwangsom opleggen van ettelijke duizenden euro’s.
Probleem is echter: de ruimte op de parkeerplaats waar zijn snackkar staat is zo krap, dat het neerzetten en weghalen van de snackkar volgens Atema simpelweg onmogelijk is. Verschillende lokale media besteedden aandacht aan de kwestie. Marcel Atema bestiert onder de naam Het Edammertje zijn snackkar sinds 2017. Toen brandde namelijk zijn inpandige snackbar af.
