Friet. Het is en blijft het kernproduct van de frituurbranche. Toch is nog altijd niet helemaal met zekerheid te zeggen bij wie en wanneer de gesneden aardappelstangen hun oorsprong hebben.
Over friet zijn fraaie historische verhalen te vertellen. Journalist Ubel Zuiderveld, redacteur van Frituurwereld.nl, heeft de vurige wens een boek vol frietverhalen te publiceren.
Op zijn blog ubelski.nl heeft hij er eerder dit jaar al een aantal gepubliceerd. Hier lees je zijn eerste serie van vijf historische frietverhalen.
