Domino’s wordt voor cafetaria’s een concurrent in de frietbezorging. Nadat de pizzaketen met 350 vestigingen eerder ‘crispy oven fries’ als bijgerecht opnam in zijn assortiment, introduceerde het grootste deliveryconcept van Nederland nu loaded fries.
door Ubel Zuiderveld
Nederland is niet het eerste land waar Domino’s friet bezorgt. In enkele andere, vaak kleinere landen is geëxperimenteerd met onder meer frietjes met gesmolten kaas en bacon.
Toch is de introductie opmerkelijk. Domino’s introduceert loaded fries in de smaken chicken kebab, spicy chicken kebab en pulled pork. Bij de toppings maakt Domino’s gebruik van ingrediënten die het ook voor zijn pizza’s gebruikt en dus werkt de bereiding van de loaded fries nauwelijks verstorend bij het sterk gerationaliseerde systeem. De friet zelf wordt in luchtovens bereid.
Grote ambities
De lancering van loaded fries staat niet op zichzelf. Pizzaketens hebben voor de komende jaren in ons land nog enorme groei-ambities. Echter: hun kernproduct pizza heeft een lagere penetratie dan andere gemaksvoeding. Zo is het niet voor niets dat de afgelopen jaren de pizzamerken in ons land experimenteerden met onder meer lunchproducten, kipsnacks en zelfs, zij het kortstondig, hamburgers.
Marktleiders Domino’s en New York Pizza zijn op zoek naar producten die hun potentie in lokale markten vergroten. In porties gerekend, is in ons land friet een acht tot tien keer grotere markt dan pizza’s. Bovendien zijn frietzaken de belangrijkste lokale concurrenten als het gaat om populaire eetmomenten en bezorgtijden. De twee pizzabezorgers boekten vorig jaar een omzet van circa 450 miljoen euro, de Nederlandse frietzaken zitten op ruim het dubbele.
“Crispy fries goed ontvangen”
In een persbericht zegt Manon Stoutjesdijk namens Domino’s Nederland: “Gemak en genieten zijn voor onze klanten belangrijke redenen om bij Domino’s te bestellen. Daarom bieden we een ruime keuze aan gerechten aan. Dit varieert van verse pizza’s tot kipgerechten en sandwiches. Nu is daar ook friet bijgekomen. Deze introductie is zo enthousiast ontvangen, dat we onze klanten graag verblijden met drie nieuwe variaties.” Loaded fries zijn verkrijgbaar vanaf €5,99 bij alle vestigingen van Domino’s in Nederland.
