De flauwekul, enig idee welke snack dat is? Trouwens, wat is de oudste snack van Nederland? Hoe komt de cafetaria eigenlijk aan zijn naam? Eind vorig jaar is het Nederlands Frituurcentrum op zijn website Smulgids.nl gestart met een Smulblog.
Het blog is bedoeld om de vindbaarheid van de Smulgids en de Smulscore op internet te vergroten, maar natuurlijk ook omdat blogcolumns gewoon leuk zijn om te lezen. De columns gaan vanzelfsprekend over friet, snacks en frituurbedrijven, maar soms worden ook zijpaden bewandeld. Op gezette tijden plaatst het Frituurcentrum nieuwe columns. Je kunt ze lezen via Smulgids.nl/blog of door Smulblog aan te klikken op de homepage. De flauwekul is trouwens streetfood dat vroeger werd verkocht door joodse straatventers in Amsterdam; leverworst in zuur.
Dit artikel is eerder gepubliceerd in het magazine Frituurwereld nummer 15 – Voorjaar 2020
