Febo en Lotus Bakeries hebben de handen ineen geslagen. Samen introduceerden ze vorige week de IJs-Co. Dit is roomijs van de fastserviceketen dat voorzien is van krokante stukjes Biscoff-speculoos en een topping met een koekjessmaak.
“Hét perfecte idee om een maaltijd mee af te sluiten of gewoon als verdraaid lekkere snack tussendoor,” laten Febo en Lotus Bakeries in een persbericht weten over deze eerste gezamenlijke co-creatie. De IJs-Co is tijdelijk verkrijgbaar tot en met 25 april. Bij een online bestelling betalen kopers €4,25 en in de vestigingen van Febo kost het ijsje € 4.
Geen softijs
De IJs-Co bestaat uit Febo-ijs voorzien van stukjes Biscoff-speculoos en een topping van speculoos-drizzle. Het gaat niet om softijs, maar om romig ijs gemaakt van weidemelk met meer dan 10 procent melkvet. Een recept van Febo-oprichter Johan de Borst vormt de basis voor het ijs.
Familiebedrijven
Febo en Lotus Bakeries zijn beiden familiebedrijven die sinds de eerste helft van de vorige eeuw actief zijn. Opgericht in 1941 als brood- en banketbakkerij Maison Febo, heeft Febo nu 75 vestigingen in ons land. Ook Biscoff is in Nederland geen onbekende. Al ruim 90 jaar worden in het Belgische Lembeke de Original Speculoos koekjes gebakken. Deze staan bekend om hun krokantheid en hun typerende karamelsmaak.
Foto: Febo en Lotus-Biscoff
