Chocoladerepen uit Dubai met krokante zoete deegsliertjes, een soort engelenhaar, gingen dit voorjaar viraal op TikTok. De Rotterdamse snackbar Rodi haakte onlangs in met de introductie van de Dubai Milkshake, die deze knapperige zoete en kleverige slierten als topping heeft.
Dat juist een snackbar in Rotterdam hiermee aan de slag gaat, is niet toevallig. De hype rond de chocolade uit Dubai vond in de Maasstad en omgeving namelijk al snel navolging. Dat is niet zo verwonderlijk. De vulling van de chocolade lijkt erg op de vulling van baklava en Rotterdam is een echte baklava-stad.
Dubai-chocolade een hit
De hype uit Dubai sloeg dan ook aan. Zo ging chocoladehuis De Bonte Koe (vestigingen in Schiedam, Rotterdam en Den Haag) aan de slag om de chocola met siroop, pistache en deegsliertje met kaas (knafeh) te maken. Ook deze chocolade werd in korte tijd een bestseller. Een Rotterdams foodatelier baseerde er zelfs een lunchgerecht op.
Snackbar Rodi
Snackbar Rodi aan de Rodenrijselaan in Rotterdam verkoopt sinds juni de Dubai Milkshake met het krokante, zoete engelenhaar. De knapperige sliertjes zitten bovenop de milkshake die pistache als hoofdsmaak heeft, naast ingrediënten als chocoladesaus en slagroom.
Ook als je drinkt van de milkshake, blijven de sliertjes knapperig. De Dubai Milkshake van Rodi heeft alles in zich om een lokale hype te worden, zeker nu Radio Rijnmond er onlangs uitgebreid aandacht aan besteedde. IJssalon IJs & Spijs in Haps, onlangs uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar, ontwikkelt momenteel schepijs op basis van de hype-chocolade uit Dubai.
Foto’s: Snackbar Rodi Facebook
