Bram’s heeft er een bijzondere vestiging bij. Het gourmet-frietconcept van Bram Ladage opende een outlet op een boerenerf tussen de aardappelvelden. Zodoende kun je nu bij Novifarm in Numansdorp gourmetfriet van Bram kopen met een bijzondere stooftopping.
Bram’s licht in een persbericht toe: “Deze unieke locatie is gerealiseerd dankzij een initiatief van Novifarm, de beste agrarische ondernemer van 2017. Midden tussen de aardappelakkers ziet Bram’s deze unieke locatie als bekroning op een zeer prettige samenwerking met de vaste aardappelboer. De aardappels komen rechtstreeks uit de grond van de Hoeksche Waard en worden direct verwerkt tot handgesneden verse friet, een extreem korte keten zonder tussenkomst van andere partijen.” Bram’s is bij Novifarm gevestigd op een steenworp afstand van de drukke A29. Van-boer-tot-bord is tegenwoordig een modieus credo; korter dan dit kan de afstand tussen boer en frietbakje bijna niet zijn.
Dit artikel is eerder gepubliceerd in het magazine Frituurwereld nummer 5 – Najaar 2017
