Vanaf 1 april 2016 is er een nieuwe Hygiënecode voor de horeca. De code zelf hoef je niet in jouw bedrijf te hebben. Er wordt wel van jou verwacht dat er in jouw bedrijf steeds wordt gehandeld volgens de HACCP-beginselen. De hygiënecode of een handboek of werkboek, dat is opgesteld door jouw brancheorganisatie, kan je daarbij helpen.
Op deze website vind je alle voor de horeca beschikbare hygiënecodes, handboeken en werkboeken.
Ben je aangesloten bij een keten- of formuleorganisatie, dan adviseren wij je contact op te nemen met het hoofdkantoor. In veel gevallen zorgen zij voor een praktisch handboek waarmee je de voedselveiligheid in jouw bedrijf kunt waarborgen.
