Eethuys de Lind in Oisterwijk eindigde dit jaar op de eerste plaats van Snackkoeriers Cafetaria Top 100. Het bedrijf van Mark en Cindy Verwey mag zich een jaar lang de nummer 1 van Nederland noemen.
Alle details bij De Lind kloppen, aldus de jury van de wedstrijd. Snackkoerier noteert het vaste credo van Mark Verwey: “Hophop gas erop!” Vakvereniging ProFri feliciteert de winnaar van de jaarlijkse verkiezing. Frans van Rooij zegt: “Louter lof voor De Lind. Niet voor niets hangt daar al sinds vorig jaar het Goed Gefrituurd Keurmerk.” Tweede in de Cafetaria Top 100 werd Verhage Zwijndrecht-Walburg, het bedrijf van (ProFri-bestuurslid) Richard en Mariëlle Groeneweg. Eetwinkel Polly in Bemmel, het bedrijf van Rob en Jesper Polman, complementeert het supertrio van dit jaar. Van Rooij roemt de kwaliteiten van de winnaars. Wel plaatst hij kanttekeningen bij de totstandkoming van de ranglijst. In de frituurbranche bespeurt de vakvereniging links en rechts onvrede en wrevel. Van Rooij vertolkt die als volgt: “Bedrijven moeten tegenwoordig betalen om voor een notering in aanmerking te komen. Bovendien is er maar plaats voor maximaal 100 bedrijven. Het is natuurlijk ieders goed recht om desondanks in te schrijven. Maar je kunt deze lijst daarom niet klakkeloos hanteren als een consumentenwijzer. Het is een besloten vakwedstrijd, geen Michelingids of Lekker voor het grote publiek. Deze suggestie wordt soms wel gewekt.” Van Rooij verwijst naar een tweet van organisator Snackkoerier met de tekst: “Wil je weten waar in jouw buurt de beste cafetaria te vinden is? Check hier de ranglijst…”
Dit artikel is reeds eerder verschenen in Frituurwereld Editie 2 – Winter 2016/2017
