De wereldwijde fastfoodmarkt zal de komende vier jaar met nog zeker 110 miljard euro groeien. Dit stelt onderzoeksbureau Technavio in een recent rapport. Tussen 2024 en 2029 voorzien de onderzoekers een jaarlijkse omzetgroei van ongeveer drie procent.
Het bureau maakte een uitgebreide analyse van de verwachte wereldwijde ontwikkelingen in de fastfoodmarkt. Onder meer delivery door QSR’s (quick service restaurants) en gespecialiseerde bezorgkeukens zorgen voor een groei van de omzet, stelt Technavio. Met name apps en andere online tools zullen de omzet en verkoop opstuwen, aldus het onderzoek.
“Verantwoorde keuzes”
Technavio verwacht dat de animo vooral groeit in de segmenten Mexicaanse gerechten, pizza, pasta, sandwiches en seafood. De vraag naar eiwitrijke gerechten blijft groot, maar gezondheidsbeleid vormt een uitdaging voor de fastfoodbranche, aldus Technavio.
Het bureau stelt: “Klanten zijn op zoek naar verantwoorde opties en mogelijkheden om bijvoorbeeld sauzen eenvoudiger bij hun persoonlijke voorkeur te kunnen aanpassen.”
Meer dan 1000 miljard
Ook andere bureaus voorspellen een aanhoudende groei van de internationale fastfoodbusiness. Volgens Fortune Business Insights zal de wereldwijde omzet in het jaar 2028 uitkomen op ongeveer 1350 miljard euro. Dat is een forse groei, want voor het jaar 2021 noteerde Fortune een bedrag van 894 miljard euro.
Foto: fastfood in Assen-Zuid, archief UZM
