“Het calorische aandeel van onze achterban is verwaarloosbaar. Er is sprake van misplaatste symboolpolitiek…” ProFri heeft burgemeester en wethouders van Almere een zogenaamde zienswijze gestuurd over het voorgenomen frituurverbod voor een deel van de gemeente.
In het stuk zet de frituurvakvereniging zich af tegen de ondoordachte, en volgens haar willekeurige omschrijving van ongezond voedsel die het college hanteert. Burgemeester en wethouders van Almere hebben gefrituurde gerechten officieel in een beleidsstuk gebombardeerd tot ongezond voedsel.
Standplaatsen
Almere wil de verkoop van frituurproducten rond het ziekenhuis en scholen aan banden leggen via een nieuwe Standplaatsverordening. Het frituurverbod voor dit deel van de gemeente lijkt echter de basis voor breder beleid. Het college stelt namelijk dat het pas een eerste stap is “om vorm te geven aan een gezondere leefomgeving”.
“Verbod gestoomd voedsel”
ProFri schrijft dat het Almeerder college met zijn voorstel de facto een complete bereidingsmethode in de ban doet. De vakvereniging wijst burgemeester en wethouders op het volgende: “Net als koken, stomen, wokken en bakken/braden, is frituren (officieel diepfrituren) een bereidingsmethode die zo oud is als de weg naar Metusalem.”
Daarnaast is volgens ProFri sprake van een volstrekt willekeurige keuze van het gemeentebestuur van Almere: “De tekst die u bezigt, getuigt van ondoordachte willekeur. Er had ook kunnen staan: ongezond voedsel wordt in dit beleid gedefinieerd als zijnde gebraden etenswaren, gebarbecuede etenswaren of zelfs gestoomde etenswaren.”
“Over rug kleine neringdoenden”
Verder wijst de vakvereniging erop dat het voorgenomen frituurverbod ten koste gaat van kleine neringdoenden. Omzet dreigt zich hierdoor te verplaatsen naar grotere foodverkopende bedrijven, aldus ProFri. Volgens de organisatie is sprake van misplaatste symboolpolitiek.
“Nul effect”
Het steekt ProFri bovendien dat er geen data ten grondslag liggen aan het besluit van het Almeerder college. De vakvereniging: “Het calorische aandeel van onze achterban, de frituurspeciaalzaken, in de totale populatie van uw gemeente ligt namelijk op hooguit plusminus een half procent. Ten aanzien van overgewicht zal uw beleid dus nul effect hebben.”
Zienswijze naar fractievoorzitters
ProFri’s zienswijze is niet alleen verstuurd naar burgemeester en wethouders van Almere. Ook alle fractievoorzitters van de zestien politieke partijen in de Almeerder gemeenteraad hebben ter informatie het stuk van de vakvereniging ontvangen. Ook is het naar lokale en landelijke media gestuurd.
Foto: campagne Leefbaar Almere op Facebook
