Gisteren gingen de deuren van de Horecava 2025 open. De vakbeurs in Amsterdam RAI is tot en met donderdag 16 januari dagelijks geopend vanaf 10.00 uur. Frituurwereld brengt de komende dagen noviteiten en nieuwtjes van de beursvloer in onze hoofdstad. Kaas is nog altijd in trek.
Kaas Borrelmaatjes
Snackmaker Van Geloven breidde zijn assortiment minisnacks onder de naam Borrelmaatjes uit met een lijn kaassnacks. De Kaas Borrelmaatjes werden afgelopen najaar geïntroduceerd tijdens Gastvrij Rotterdam, nu zijn ze te proeven op de Horecava.
Het gaat om een mix van minisnacks van verschillende merken van Van Geloven, zoals de Nacho Cheese Bite, Mora’s Chili Cheese Nugget, Mini Kaaskroket De Bourgondiër en de Mini Kaassoufflé van Souflesse.
Vegankaas Captain Food
Plantaardige kaas is net als plantzuivel in het algemeen al een tijd bezig aan een opmars. Feelgood foodbedrijf Captain Food in Soest grossiert in plantaardige snacks van vegan burgers tot vegan gehaktballetjes.
Ook heeft Captain Food Vegan Cheesy Kroketten van 80 gram in zijn assortiment. Nieuw zijn de Vegan Cheese Mini-Kroketten van 30 gram. De plantaardige mini-kaaskroketten zijn verpakt per 48 stuks. Tevens vrij van e-nummers, aldus Captain Food.
ERU Cheezer
De afgelopen jaren werden naast de nodige kaassnacks, ook veel kaassauzen geïntroduceerd. Smeltkaasspecialist ERU vernieuwde zijn bestaande kaassaus Happy Cheezer.
“Hij is omgetoverd tot ERU Cheezer, dé kaassaus die perfect is als topping of basis voor jouw gerecht,” aldus Koninklijke ERU anno 1824 in Woerden. “Met deze kaassaus verrijk je jouw hamburgers, nacho’s of loaded fries in een handomdraai.”
Foto: promofoto Kaas Borrelmaatjes, Van Geloven
