Kwalitaria Rivierenstede opende onlangs in de Groningse Rivierenbuurt op een locatie met een historie. De nieuwe Kwalitaria van ondernemer Johan Kiemel streek namelijk neer op de plek waar voorheen delivery-cafetaria Quick’n Tasty was gevestigd.
Enkele weken geleden kwam Kwalitaria Rivierenstede uit de startblokken. Franchisenemer Johan Kiemel heeft een achtergrond in de techniek, maar beschikt daarnaast over de nodige horeca-ervaring. “Kwalitaria is een mooie formule, met een breed assortiment waarmee je een grote doelgroep aanspreekt,” zegt Kiemel in een persbericht.
In het assortiment van Kiemels nieuwe Kwalitaria ontbreekt de Groningse snackspecialiteit de eierbal vanzelfsprekend niet.
Innovatieve voorganger
Quick ’n Tasty van ondernemer Chris Sluiter, de voorganger van Kwalitaria op deze vestigingsplek, sloot vier jaar geleden zijn deuren. Sluiters bedrijf kwam in de loop der jaren vaak aan bod in de vakmedia, omdat hij op verschillende terreinen als vernieuwer gold. Zo bezorgde hij enige tijd pizza’s van Dr. Oetker. Voor zijn innovaties won hij een award van het toenmalige vakblad Snackkoerier.
Merken op Thuisbezorgd
Sluiter leunde voor een groot deel van zijn omzet op delivery. Hij was met zijn zaak online present met verschillende kernproduct-merken die allemaal van hetzelfde adres kwamen. Tegenwoordig noemen we dit virtuele merken, maar toen Sluiter ermee begon was het baanbrekend.
Omdat zijn manier van werken conflicteerde met de regels van Thuisbezorgd, zette het platform Sluiters bedrijf op zwart. Hij verloor hiermee van het ene op het andere moment 80 procent van zijn omzet. “Je bent gewoon keihard van hen afhankelijk,” zei Sluiter hierover destijds eens tegen Frituurwereld.
Foto: Kwalitaria Rivierenstede, FFC
