Frites uit Zuyd is present op de Horecava met zijn ambachtelijke friet, eigen frituurolie en eigen Belgische mayonaise. De mayo is niet alleen verkrijgbaar in 10 liter emmers, maar sinds kort ook in kleine 30 milliliter potjes.
Frites uit Zuyd startte ruim zeven jaar geleden als friterie aan de Ceintuurbaan in Amsterdam, maar ging zich nadien helemaal toeleggen op het voorbakken van friet van Agria-aardappelen. In Almere werd kortgeleden een nieuwe frietfabriek betrokken.
De friet is verkrijgbaar per 10 of 5 kilo, met of zonder schil en in verschillende snijmaten. Geteeld worden de aardappels op kleigrond rond Amsterdam. De Belgische mayonaise is gemaakt met vrije-uitloopeieren en draagt het keurmerk Beter Leven. “De smaak is mooi in balans, met romig vet en een subtiel zuurtje,” aldus Frites uit Zuyd.
Website: Frites uit Zuyd
