Gullimex verkoopt de FOM 330, kwaliteitsmeter voor frituurvet. Gullimex: “Vooral belangrijk als je met filtersystemen werkt. Dan kun je niet op de vetkleur afgaan.” Een groen, geel of rood “stoplicht” geeft de vetgesteldheid aan. Een waarde boven de 24 procent betekent “dadelijk verversen”.
www.gullimex.com
www.twitter.com/gullimex
www.facebook.com/Gullimex
Dit artikel is eerder gepubliceerd in het magazine Frituurwereld nummer 5 – Najaar 2017
